天麻孕妇保健方
原材料：天麻克、生鱼300克、塘葛菜250克、生姜10克、枸杞3克。
调味料：花生油10克、盐10克、鸡精2克、胡椒少许、绍酒3克。
操作要点：在煲汤之前，生鱼一定要煎透，煲出的汤才会奶白而不腥。
制作过程：
1、生鱼洗净砍成块，塘葛菜洗净，生姜去皮切片，杞子泡洗干净。
2、烧锅下油，待油热时，投入生鱼块，用中火煎至两面金黄，倒入瓦煲内。
3、瓦煲内注入清汤，绍酒、一姜、天麻、塘葛菜、枸杞，用中火煲至汤汁白（约30分钟），调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟即可食用。
营养功效：天麻性和味甘，可息风定惊，对孕妇因风热引起的头风有一定疗效，且对身体肥胖的孕妇有减肥的功效。
鲜天麻羊肝粥
配方：鲜天麻150克，羊肝60克，葱30克，大米100克。
配制方法：鲜天麻洗净，切成丝。羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成细粉，葱切成米备用。锅内放入油适量，烧至6成热放入葱米，炸出香味后加入清水2000克。大米面用冷水调成糊状，待水开后加入，再加入鲜天麻、羊肝丁、精盐，煮成粥即可食用。
食用用法：直接食用。
功效：补肝、明目，治头晕。
天麻烧牛尾
配方：天麻１０克，牛尾２条，母鸡、肘子、干贝、调料 各适量。
配制方法：
1、将母鸡、肘子下锅煮汤，天麻洗净，放入罐内加清水，上笼蒸透后切片，将牛尾按骨节缝剁开，放入锅内加清水、葱、 姜、白酒煮开，去其异味。
2、锅内放入 煮好的 母鸡、肘子及汤，再放入牛尾、火 腿、干贝，调好色味，用文火煨２小时左右，待熟后将牛尾捞出，去骨留肉，整齐地码入盘中，再将 天麻片镶上，把原汁内的母 鸡、肘子等料挑出，用淀粉勾芡，淋香油，浇入盘中即可。
食用用法：直接食用。
功效：祛风湿，止痛，行气活血。治头晕、头痛、风湿痛等。
