天麻肉片汤
配方：鲜天麻片60克，猪肉片100克
配制方法：天麻片和猪肉片加水适量共煮。
食用用法：药、汤俱食。
功效：滋补潜阳，平肝息风。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕，头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。
鲜天麻鱼头汤
配方：鲜天麻200克，鲢鱼头1个，粉皮200克，水发黑木耳40克，料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱结、姜片、植物油、鲜汤各透量。
配制方法：
1、将鲜天麻洗净，切片，放碗内加水蒸35分钟取出；鲢鱼头切成2片，入油锅略煎。
2、锅内留底油，下葱结、姜片略炒片刻，放入鲢鱼头，料酒、鲜汤、天麻片、水发黑木耳、粉皮及适量水，用旺火烧开后，改用中火烧25分钟，去葱结、姜片，加入胡椒粉、精盐、味精烧开，盛入汤碗内即食。
食用用法：直接食用。
功效：适于头痛、头晕、肢体麻木等症的辅助食疗。
天麻枸杞汤
配方：鲜天麻200克，猪瘦肉200克，枸杞12克，精盐、味精各适量。
配制方法：
将鲜天麻去皮切丝或片，枸杞洗净，同入高压锅中，加水适量，用旺火煮沸20分钟改用小火煎汤（20~30分钟），加入猪瘦肉煮熟后，加精盐、味精调味。
食用用法：直接食用。
功效：养肝补神。可用于各种失眠、头晕等症的辅助食疗。
鲜天麻猪肝汤
配方：鲜天麻100克，鲜猪肝100克，鸡蛋1个，葱花、大蒜片、姜片、盐、味精、干淀粉各适量。
配制方法：
1、将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3－5分钟，捞起，冷却后将天麻切成薄片，备用。
2、把新鲜猪肝切成薄片，与少许盐和味精拌匀，再放入鸡蛋的蛋清，拌匀；最后放少许干淀粉，调匀。
3、把青椒切成片状。
4、锅中放油适量，投入葱花、大蒜片和姜片煸香，再放入天麻片煸一下，加入1000克清水煮沸，然后加入猪肝，用筷子轻轻将猪肝片划散，微火煮3－5分钟，放盐少许，淋少量麻油即成。
食用用法：直接食用。
功效：用于肝风眩晕，或心神失养、失眠健忘等症。
